Afecciones cardiovasculares

¿QUÉ ES LA DIABETES?

La diabetes mellitus se refiere a un grupo de enfermedades que afectan la forma en que tu organismo utiliza el azúcar en sangre (glucosa). La glucosa es vital para tu salud porque es una fuente importante de energía para las células que forman los músculos y tejidos. También es el combustible principal de tu cerebro.

Las personas con diabetes presentan niveles altos de azúcar en sangre debido a que su cuerpo no puede movilizar el azúcar desde la sangre hasta el músculo y a las células de grasa para quemarla o almacenarla como energía, y/o el hígado produce demasiada glucosa y la segrega en la sangre. La insulina es una hormona producida por el páncreas para controlar el azúcar en la sangre.

Esto se debe a que:

• El páncreas no produce suficiente insulina

• Las células no responden de manera normal a la insulina

• Ambas razones anteriores

Hay dos tipos principales de diabetes. Las causas y los factores de riesgo son diferentes para cada tipo:

• La diabetes tipo 1 es menos común. Se puede presentar a cualquier edad, pero se diagnostica con mayor frecuencia en niños, adolescentes o adultos jóvenes. En esta enfermedad, el cuerpo no produce o produce poca insulina. Esto se debe a que las células del páncreas que producen la insulina dejan de trabajar. Se necesitan inyecciones diarias de insulina. La causa exacta de la incapacidad para producir suficiente insulina se desconoce.

• La diabetes tipo 2 es más común. Casi siempre se presenta en la edad adulta. pero debido a las tasas altas de obesidad, ahora se está diagnosticando con esta enfermedad a niños y adolescentes. Algunas personas con diabetes tipo 2 no saben que padecen esta enfermedad. Con la diabetes tipo 2, el cuerpo es resistente a la insulina y no la utiliza con la eficacia que debería. No todas las personas con diabetes tipo 2 tienen sobrepeso o son obesas.

Las afecciones diabéticas potencialmente reversibles incluyen la prediabetes, cuando tus niveles de azúcar en sangre son más altos que lo normal, pero no lo suficiente como para que la enfermedad se clasifique como diabetes, y la diabetes gestacional, que se produce durante el embarazo pero puede resolverse una vez que el bebé nace.

¿CUÁLES SON LOS PRINCIPALES SÍNTOMAS TIPO 1 Y TIPO 2?

• Aumento de la sed

• Ganas frecuentes de orinar

• Hambre extrema.

• Pérdida de peso inexplicable

• Presencia de cetonas en la orina (las cetonas son un subproducto de la degradación muscular y de grasas que se produce cuando no hay insulina suficiente disponible).

• Fatiga

• Irritabilidad

• Visión borrosa

• Llagas de cicatrización lenta.

• Infecciones frecuentes, como infecciones en las encías, en la piel y en la vagina.

PREVALENCIA, FACTORES DE RIESGO Y RIESGO CARDIOVASCULAR

La diabetes mellitus (DM) tipo 2 supone uno de los mayores problemas de Salud Pública en la actualidad, tanto por su elevada prevalencia como por su incidencia. Además, se estima que tan sólo un 30-40% de los diabéticos en tratamiento consigue el control metabólico, lo que hace que la morbimortalidad cardiovascular sea alta. Por ello, la diabetes debe de ser considerada como un factor más de riesgo cardiovascular. Factores de riesgo:

• Mayores de 45 años

• Sobrepeso

• Hiperlipidemias

• Tensión arterial elevada

• Fumador

• Diabetes gestacional

• Hijo de más de 4kg al nacer

• Familiares diabéticos

La diabetes del adulto o de tipo 2 es prevenible en 9 de cada 10 casos. Los factores modificables son el sedentarismo y la dieta principalmente.

Las complicaciones de la enfermedad pueden ser hipoglucemia, factores de riesgo cardiovascular, ceguera, disfunción eréctil e infecciones (los diabéticos no tienen mayor riesgo de contraer enfermedades infecciosas pero en el caso que la contraigan, la infección puede dificultar el control de la glucemia y favorecer la aparición de cetoacidosis, por ello se les aconseja la vacunación antigripal).

Se considera que realizar actividad física de forma regular, no fumar, seguir una dieta sana e intentar mantener un peso saludable puede evitar el 90% de casos de diabetes tipo 2.

Para ello es imprescindible detectar cuáles son nuestros hábitos que se convierten en factores de riesgo de padecer diabetes.

 

HÁBITOS DIETÉTICOS QUE PREDISPONEN LA DM TIPO2

Bebidas azucaradas

Concretamente, tomar una lata de refresco al día puede aumentar el riesgo de sufrirlo en un 22%.

Zumos de fruta

De forma habitual aumenta el riesgo de padecer diabetes. Mientras que el consumo de la fruta entera lo disminuye

Carnes procesadas

Alimentos refinados

Pueden aumentar el riesgo de sufrirlo, mientras que consumir alimentos integrales (pan integral, pasta integral, arroz integral…).

Alimentos fast food (comida rápida)

Edulcorantes

La sacarosa es el edulcorante natural de uso habitual para la mayor parte de la población pero también el de mayor índice glucémico. Existe la opción de utilizar edulcorantes naturales, como la estevia.

 

RECOMENDACIONES DIETÉTICAS

Una dieta adecuada es el primer paso para iniciar el tratamiento. El nutriente que va a ser clave a la hora de aconsejar una dieta a un diabético son los carbohidratos: la glucosa es el principal nutriente que va a proporcionar energía, por lo cual los carbohidratos no deben estar prohibidos en ningún caso.

Lo que sí es importante y se debe de tener en cuenta es el tipo de carbohidrato consumido así como su repartición a lo largo del día. Los hidratos de carbono deberían repartirse de tal manera que el 30% del total se consumiese en la mañana (desayuno ± media mañana), el 40% durante el mediodía-tarde (comida ± merienda) y el 30% restante por la noche (cena ± antes de acostarse).

Pero sobre todo, es fundamental valorar de qué tipo deben ser estos carbohidratos. Del 55-60% de energía que tienen que proporcionar los hidratos de carbono de la dieta, menos del 15% deberían ser carbohidratos simples (índice glucémico alto):

• Azúcares o edulcorantes como la miel, el sirope de maíz, azúcar de mesa, sacarosa.

• Frutas como la piña, el banano, la piña, la naranja o el albaricoque.

• Cereales refinados como el trigo, el arroz, la harina o el trigo.

• Alimentos a base de harina refinada como las galletas, las donas, el pan, las rosquillas, las tortas.

• Los lácteos y sus derivados en general.

Y más del 40% carbohidratos de absorción lenta (índice glucémico bajo):

• Harinas integrales

• Granos como el maíz, cebada, arroz integral, avena o germen de trigo.

• Legumbres como los guisantes, lentejas, frijoles, habas, cous-cous o soya.

• Tubérculos y raíces como la papa, la calabaza, la yuca o el ñame.

• Verduras como la espinaca, el puerro, la alcachofa, el puerro, el pimentón, los espárragos o la col.

• Frutos secos y semillas como las almendras, las avellanas, las semillas de girasol, las nueces, pasas, los pistachos o las semillas de lino.

• Frutas como los plátanos, los rábanos, las peras, el aguacate o los higos.

• Hortalizas y vegetales como el pepino, la zanahoria, la berenjena, los tomates y los germinados, además los de hoja verde como la rúcula, la lechuga, la acelga el perejil o el cilantro

Debe quedar muy claro que ni los antidiabéticos orales ni la insulina, sustituirá la dieta.

 

RECOMENDACIONES NATURALES Y EFICACES

Los complementos alimenticios a base de cromo, carnosina y extracto de canela contribuye a mantener los niveles normales de glucosa. Recuerda, nunca deberían sustituir una alimentación equilibrada.